Важно не только то, что мы едим, но и где мы едим. В экологически чистых местах и еда вкуснее, и дышится легче. Для ресторанов и их посетителей сертификат LEED имеет не меньшее значение, что и звезды Мишлен, хотя довольно часто они сопутствуют друг другу. Представляю вам обзор разнообразных американских экозаведений.