Print Works Bistro

Ресторан Print Works Bistro находится в Америке, штат Северная Каролина и появился в 2008 году совместно со зданием отеля Proximity. Print Works экологичен во всех аспектах: построен из натуральных переботанных материалов и использует на 41% меньше энергии и на 33% меньше воды, чем обычный. Зеленая крыша отражает тепло, уменьшая тем самым количество энергии, необходимой для охлаждения и кондиционирования воздуха. На крыше также установлены солнечные панели, которые используются для нагрева воды. Все оборудование и текстиль в зале сделаны из натуральных материалов. Даже унитазы прошли длительный тест — выбранная модель экономит максимальное количество воды. За все эти и другие показатели . The Print Works Bistro получил сертификат LEED Platinum.

_________________
Dunkin Donuts

Вы удивитесь, но фаст-фуд тоже может быть экологичным. Сертификаты LEED есть и у Макдональдса, и у Старбакса, и у американской сети кофеен с пончиками Dunkin Donuts. Первая кофейня, получившая LEED сертификат, находится в штате Флорида. Энергоэффективные стены позволяют снизить затраты на кондиционирование воздуха примерно на 40%. Также здесь установлено энергосберегающее освещение и водосберегающая сантехника. Непроданную выпечку кофейня отдает в American Harvest, местный банк питания.

__________________
Providence

Providence, расположенный в Лос-Анджелесе, является одним из лучших примеров городского ресторана, который соблюдает экологические нормы. Энергосберегающие технологии, современная энергоэффективная изоляция, вентиляторы для рекуперации энергии и экологически чистые пиломатериалы — об этом свидетельствует сертификат LEED.
Кроме того, на протяжении более 10 лет в Providence упорно трудились, чтобы поднять уровень американской кухни из морепродуктов. За эффективную работу в сфере ресторанного бизнеса Providence получил две звезды Мишлен, а также статус одного из лучших ресторанов в Соединенных Штатах.

________________________
Chipotle

Ресторан Chipotle в штате Иллинойс был первым рестораном, получившим LEED-сертификат. С тех пор сеть пополнилась двумя новыми сертификатами LEED. При строительстве этих ресторанов использовалась перерабанная фанера, нержавеющая сталь и гипсокартон. Краски и герметики с низким содержанием летучих веществ (LOW VOC) уменьшают загрязнение воздуха внутри помещений. Безрезервуарный водонагреватель позволяет сократить расходы на электроэнергию. Для приготовления блюд Chipotle использует продукцию местных фермеров.

___________________________
Red Stag

Первый LEED-сертифицированный ресторан в штате Миннесота Red Stag был открыт в 2007 году. Он использует на 70% меньше воды и на 50% меньше энергии, чем обычный ресторан, значительно сокращая эксплуатационные расходы. Еще здесь поддерживают местное и экологическое сельское хозяйство для обеспечения ресторана своей собственной продукцией, а также разводят рыбу — ресторан имеет сертификат «FISH SMART», подтверждающий следование правилам разведения рыбы от «Monterey Bay Seafood Watch». The Stag открылся, используя на 70% меньше воды, чем типичный ресторан, и на 50% меньше энергии, значительно сокращая эксплуатационные расходы.

[[slider_1]]